5 listova kore za gibanicu
900 g krompira
2 glavice crnog luka
150 g suhog mesa
po želji so
biber
mješavina začina
par kašika ulja
Priprema:
1. Oljuštiti i narezati na kocke krompir, pa ga skuhati! Na ulju propržiti sitno sjeckan luk. Kuhan krompir procijediti, dodati mu prodinstan luk i sitno sjeckano suho meso. Začiniti mješavinom začina, solju i biberom.
2. Pleh pouljiti, pa na dno staviti jedan list kore. Zatim staviti još 4 lista kore, tako da polovina svakog lista prelazi preko rubova pleha. U pleh staviti nadjev od krompira, pa prekriti polovinama kora, koje su prelazile rubove pleha. Izrezati pitu, pa premazati uljem.
3. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumeni!
