1. Meso isjeći na tanke veće
odreske, istući batom za meso da bude što tanje. Začiniti!
Na svaki komad odreska staviti filet od pečene crvene, očišćene paprike,
malo sira i komad suhog mesa. Zarolati i oštrim nožem rezati na parčad.
2. Nabosti "rolatiće" na štapiće za ražnjiće. Peći na roštilju ili u gril-tavi.
Za prilog skuhati krompir i napraviti pire, a šampinjone ispeći na roštilju.
