1. Iseckati luk, meso i papriku na
male kockice. Paradajz preliti kipućom vodom, i ostaviti da stoji malo,
kako bi se lakše mogla skinuti kora.
2. U tiganj staviti luk da se prži sa malo ulja, pa dodati meso.
3. Oljuštiti paradajz, iseckati na kockice i sa paprikom dodati u tiganj kad je meso dobilo lepu belu boju. Začiniti po ukusu.
4. Kada je paradajz pustio vodu, dodati taranu i kuvati dok se tarana ne omekša.
5. Poslužiti sa svežim paradajzom i paprikom.
